Ce qu’ils disent de leurs vins :

«  Les différents vins de notre production sont issus de plusieurs appellations et cépages, ils se déclinent en blancs ou en rouges, appellations identifiées, villages, cuvées et crus appelés plus communément en Bourgogne : “Climats”. Notre production est issue en grande partie de vignes âgées (plus de 90 ans pour certaines). Notre Domaine est référencé pour la pureté que nous retrouvons dans tous nos vins, la minéralité donne une complexité aromatique et en fait des vins avec une très grande capacité de vieillissement. Tous nos vins blancs peuvent être aussi bien appréciés en apéritif où ils vous ouvriront l’appétit et mettront vos papilles en éveil ; et en accompagnement d’un plat ils vous révéleront aussi bien l’élégance et la finesse du mets.

Nos vins rouges exprimeront l’élégance et la finesse du pinot noir sur des notes aromatiques allant des fruits rouges légèrement épicés aux petits fruits noirs compotés. »

Nous aimons la finesse et la constance que présentent les vins du Domaine Goisot. Leur travail vise constemment à chercher cette justesse et cet équilibre qui d’années en années ne nous ont jamais déçu.